Fermented Foods and Pregnancy

Von Lukas Misik

Fermentierte Lebensmittel und Schwangerschaft

Die Schwangerschaft ist eine Lebensphase, in der sowohl äußere als auch innere Veränderungen stattfinden und der Nährstoffbedarf steigt, da Nährstoffe sowohl für die Frau als auch für das neue Leben, das sich bildet, benötigt werden. Es gibt viele Zweifel bezüglich des Verzehrs fermentierter Lebensmittel und ihrer potenziellen Wirkungen. Hier finden Sie die Erklärung unserer Ernährungsberaterin Mafalda Rodrigues de Almeida.

Während der Schwangerschaft leiden Frauen häufig unter Verstopfung, die auf die Abnahme der peristaltischen Darmbewegungen zurückzuführen ist – jene, die den Stuhl nach unten befördern – durch den verringerten Platz. Dies geschieht hauptsächlich ab dem zweiten Trimester, und mit der Zeit und dem abnehmenden Platz verschlechtert es sich tendenziell.

Andererseits gibt es bei einer so großen Veränderung wie der Schwangerschaft mehrere Zyklen, die dereguliert sind. Sowohl die Ausschüttung von Hormonen, Schlaf- und Hungerkreisläufe als auch Darmveränderungen treten auf, was oft zu einem Gefühl von Müdigkeit und Erschöpfung führt. Eine der Strategien ist die Aufnahme fermentierter Lebensmittel.



Was sind fermentierte Lebensmittel?

Fermentierte Lebensmittel werden, wie der Name schon sagt, Fermentationsprozessen unterzogen, ursprünglich mit dem Ziel, die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verlängern oder deren Textur zu verändern oder sogar die Aromen zu intensivieren. Heutzutage wissen wir, dass die Lebensmittelfermentation viel mehr bewirkt – neben der reichhaltigen probiotischen Bakterien enthalten sie Vitamine und organische Säuren sowie Phytochemikalien, die gesundheitsfördernd sind.

Als Beispiel für fermentierte Lebensmittel gibt es Kombucha, Kefir, Kimchi, Sauerkraut und andere.



Vorteile fermentierter Lebensmittel bei Schwangeren:

Die Aufnahme fermentierter Lebensmittel in die Ernährung, wie GUTsy Captain Kombucha, ist eine Praxis, die neben all den Vorteilen, die sie durch die Modulation der Mikrobiota haben kann, bei diesen „Problemen“ hilft, die für diese Lebensphase typisch sind.



Ich bin schwanger, sollte ich fermentierte Lebensmittel konsumieren?

Wie bereits erwähnt, können fermentierte Lebensmittel während der Schwangerschaft vorteilhaft sein. Wir empfehlen jedoch, dass Sie immer Ihren Arzt oder Ihre Hebamme konsultieren, wenn Sie Zweifel bezüglich des Verzehrs dieser Art von Lebensmitteln und der besten Art und Weise haben.



Probier es aus, spüre den Unterschied und sag uns Bescheid!

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